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SUMMARY:Cursos de “Especialización de vinos de la D.O.P. Montilla-Moriles”\, en Tenerife el 15 de Octubre de 2018 y en Gran Canaria el 16 de Octubre de 2018
DESCRIPTION:La Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos (ASCCC ) y D.O.P. Montilla -Moriles\, organizan conjuntamente  el I Curso de Especialización de la D.O.P. Montilla-Moriles que se realizará en Canarias y que tendrá como sedes el 15 de Octubre\, en la isla de Tenerife\, la sala de Cata del Mercado Municipal de Tacoronte y el 16 de octubre en Gran Canaria\, la sala de cata de La Casa del Vino en Gran Canaria en Santa Brígida\, en horarios de  12-14 hs. la clase teórica y de 17-20 hs. la cata magistral. \n  \n  \nLos ponentes\, D. Enrique Garrido Giménez\, Director Gerente de la D.O.P. Montilla-Moriles y D. Francisco del Castillo\, Experto en Análisis Sensorial de Vinos\, darán a conocer al detalle las características de esta DOP andaluza que tiene su “cuartel general” en Centro de interpretación del Vino. Avda José Padilllo Delgado S/N. 14550 Montilla (Córdoba) y cuyo marco de producción se extiende por buena parte del sur de esta provincia. \n  \nEl número de plazas máximo son 15 personas por día y curso y el precio será de 50€/persona\, salvo para aquellos que pertenezcan a la ASCCC cuyo precio será de 30€/miembro. \n  \nLos interesados en asistir pueden reservar su plaza llamando al teléfono 600 254 871 \no enviando un e-mail a  ana.angelica@gmail.com \n  \n  \nEsta iniciativa no podría llevarse a cabo sin la colaboración de la Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos\, la D.O.P. Montilla-Moriles\, la Vinoteca Pedro Sánchez (tienda especializada en vinos y cervezas internacionales) y la D.O.P. Gran Canaria.
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SUMMARY:II Curso de Sumiller\, Campus del Vino de Canarias
DESCRIPTION:Plazas muy limitadas.\nAbiertas las inscripciones\nEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora organiza\, con la colaboración de la DOP Islas Canarias\, el que era el antiguo “Curso de Sumiller” en Marbella. Esta\, su segunda edición\, que también se lleva a cabo en la isla deTenerife\, comenzará en este mes de Febrero\, con una duración de 250 horas lectivas\, en horario de 9:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:30 horas los martes y de 09:00 a 13:00 horas los miércoles. \nEl curso\, del que está previsto su comienzo el día 12 de febrero de 2019 con un completísimo programa\, ahondará en la cata y los conocimientos del vino\, bebidas espirituosas\, café\, té y alimentos selectos\, con un panel de profesores de primer orden: \nJuan Jesús Méndez\, licenciado en Ciencias Químicas\, enólogo\, profesor de viticultura y enología en los Ciclos Formativos de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias.  Propietario y director de Bodegas Viñátigo. \nJosé Eugenio Alonso\, farmacéutico y enólogo\, Jefe del Departamento de Industrias Alimentarias  del IES La Guancha\, y profesor de Viticultura y Enología  en los Ciclos Formativos de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias. \nIvan Monreal\, Sumiller y docente gastronómico. \nJoaquín Gálvez\, presentador programa TV Wineman. Enólogo y asesor en enología. Profesor de sumillería. Experto en vinos del mundo. \nJuan Luis Asenjo\, profesor de sumillería. Profesor de análisis sensorial. Experto en vinos franceses e italianos. \nGuillermina Sánchez-Cerezo\, Fromelier-Sumiller. Asesoramiento y comercialización de vinos y quesos. Profesora de Sumillería. \nRicardo Oteros\, licenciado en Ciencias Económica y Empresariales. Presidente y Director General de Supracafe S.A. Profesor de Sumillería. \nPaco del Castillo\, Profesor de sumillería. Profesor de análisis sensorial. \nJavier Gila. Sumiller. Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres. Profesor de sumillería. \nPascal Privat\, especialista en bebidas espirituosas. \nDavid Seijas\, Sumiller del Bulli hasta 2011 y Nariz de Oro del 2006. \nRuth Lozano\, Ingeniera técnica agrícola. Técnica del ICCA\, servicio de fomento y promoción. \nZoa Hernández. Miembro del comité de cata de la Casa de la Miel de Tenerife. \nEsther Dominguez\, Técnica de Asprocan. \nPara más información pueden dirigirse a: \nCandelaria Marrero. Departamento Administración\nTel.: 667 668 939 – 922 130 246\nadministracion@ycoden.com\nwww.ycoden.com
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SUMMARY:El Campus del Vino Canario impartirá un Curso de Sumiller de 250 horas con docentes de primer nivel
DESCRIPTION:Las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias – Canary Wine ofrecen\, a partir del próximo 12 de febrero\, la posibilidad de participar en la segunda promoción de este prestigioso e innovador Curso Profesional de Sumiller que tendrá lugar en la sede del propio Consejo Regulador\, tras impartirse con gran éxito durante años en Marbella \nEn su apuesta continua por la formación y el desarrollo del sector vitivinícola de Tenerife y del Archipiélago\, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora en colaboración con la DOP Islas Canarias Canary Wine\, acoge esta actividad formativa especialmente recomendada a toda aquella persona que quiera profesionalizarse en el apasionante mundo de la sumillería. \nEl curso\, de 250 horas de duración y carácter presencial\, permitirá descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología\, conocer la Geografía vitivinícola de Canarias\, España y mundial\, así como sus diferentes vinos y paralelamente desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial y sus especificidades. Por otro lado\, se prestará especial atención a identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas y conociendo en profundidad la bodega\, así como la gestión de su funcionamiento. Por último\, se introducirá a los alumnos en el conocimiento y catas de otros productos como cafés\, tés\, bebidas espirituosas y alimentos selectos. \nEl profesorado de este curso será de primer nivel\, no solo regional sino nacional e internacional\, contando para ello con profesionales de la talla de Juancho Asenjo\, Ricardo Oteros\, Paco del Castillo\, Javier Gila\, Pascal Privat\, David Seijas\, Iván Monreal\, Joaquín Gálvez \, Guillermina Sánchez\, Juan Jesús Méndez\, José Eugenio Alonso\, Ruth Lozano\, Zoa Hernández\, Esther Domínguez\, Tanaira Rodríguez\, Guiseppe Salerno y Angela Mori. \nEste tipo de actividades formativas\, con ponentes de primera línea\, se enmarcan en el compromiso continuo\, claro y decidido de las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias con el sector vitivinícola en su formación\, además de ser una herramienta muy eficaz para acercar a los asistentes al conocimiento de la historia\, cultura y proyecto vinícola englobado en el concepto Canary Wine. \nDESCARGAR PROGRAMA \n 
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SUMMARY:Curso de  cualificación de nivel 2 WSET
DESCRIPTION:WSETâ\, proveedor de cualificaciones de vinos y espirituosos a nivel mundial\, hace escala en Tenerife con su curso de  cualificación de nivel 2 \n  \nCon la colaboración de la ASOCIACIÓN DE SUMILLERES Y CATADORES CANARIOS CATAVINOS\, en el mes de marzo de 2019\, concretamente el día 4\, de la mano de More Than Wines\, comienza el curso de formación con la cualificación nivel 2 del Wine & Spirit Education Trust \, destinado a aquellos que deseen adquirir conocimientos más amplios sobre el mundo del vino y los espirituosos. \n  \nEl amplio programa formativo\, que consta de más de 16 horas lectivas\, culmina con un examen\, enviado por la WSETâ desde Londres y reenviado allí para su corrección\, de 50 preguntas tipo test\, de las que con un mínimo del 55% de aciertos se obtendrá la cualificación “pass” \n  \nLa Cualificación de Nivel 2 en Vinos y Espirituosos de la WSET® está destinada a quien tiene pocos o nulos conocimientos sobre la amplia variedad de vinos y espirituosos. Esta cualificación es apropiada siempre que se pretenda un conocimiento básico\, pero sólido\, del producto\, necesario para afianzar las aptitudes y competencias necesarias en el trabajo – por ejemplo\, en las funciones de servicio de atención al cliente y de venta en la hostelería y en los sectores del comercio mayorista y minorista. También es de utilidad para quien tenga un interés general en esta materia. \n  \nQuienes obtengan la Cualificación de Nivel 2 en Vinos y Espirituosos WSET® serán capaces de interpretar las etiquetas de los principales vinos y espirituosos del mundo y de dar consejos básicos sobre la adecuada elección y servicio de estos productos\, así como de entender los principios de la cata y de la evaluación de vinos. \n\n\n\nFORMULARIO DE INSCRIPCIÓN\n\n\n\n  \nLa actividad se llevará a cabo en las instalaciones de Vinófilos\, en la C/ Adán Martín Menis\, 5\, Santa Cruz de Tenerife en horario de 09:00 a 13:00 horas\, siendo el precio del curso de 650 € y precisa inscripción en: https://morethanwines.com/formulario-de-inscripcion/ \nPara tener una idea mas concreta de la organización del curso\, examen\, condiciones y formas de pago: \nhttps://morethanwines.com/wp-content/uploads/2017/12/wset_l2wines_spirits_specification_es_dec2017.pdf \nhttps://morethanwines.com/condiciones/ \nhttps://morethanwines.com/formas-de-pago/ \nWine & Spirit Educación Trust es el principal proveedor de cualificaciones en vinos y espirituosos a nivel mundial. Las cualificaciones WSET\, establecidas en Reino Unido en 1969\, están reconocidas como estándar internacional tanto por la industria como por los aficionados. Desde entonces más de medio millón de alumnos en más de 70 países diferentes\, han realizado una cualificación WSET en cualquiera de sus 19 lenguas disponibles.
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SUMMARY:Cata de Fondillón\, por Rafael Poveda
DESCRIPTION:Por primera vez en Canarias\, organizado por la Asociación de Sumilleres y Catadores de Canarias Catavinos a través de su presidenta Ana Angélica Hernández Pérez y de la mano de MG WINES\, con la colaboración de La Laguna Gran hotel\, Vinoteca el Gusto por el Vino y la DO Gran Canaria\, los próximos días 3 (en Tenerife) y 4 de junio de 2019 (en Gran canaria)\, se llevará a cabo una cata de Vinos Fondillón impartida por prestigioso Enólogo Rafael Poveda. \n  \nEl “Fondillón” es un tipo de vino único en el mundo que se elabora en la provincia de Alicante mediante la sobremaduración de la uva Monastrell en la cepa\, un vino donde el alcohol procede exclusivamente de la uva\, no fortificado\, por lo que su fermentación es biológica y no recibe añadidos de ningún tipo. \n  \nLa formación será impartida por Don Rafael Póveda enólogo de MG Wines y uno de los mayores conocedores del Fondillón y\, en general\, del vino alicantino. \n  \nLa cata en Tenerife el día 3 tendrá como sede la Vinoteca La Laguna Gran Hotel “El Gusto por el Vino” (Calle Nava y Grimón\, 16\, 38201 San Cristóbal de La Laguna) \nde 17:00 a 20:00 horas \n  \nEn Gran Canaria se realizará en la sede de la DO Gran Canaria (C/Calvo Sotelo\, 26\, 35300 Santa Brígida)\, también de 17:00 a 20:00 hrs. \n  \n  \nEsta actividad va dirigida exclusivamente a profesionales\, con un precio para los asistentes de 20 € y tendrá carácter gratuito para los miembros de la ASCCC \n  \nImprescindible confirmación previa a través de la información de contacto disponible en la web de la asociación: https://sumillerescatadorescanarios.org/contacto \n  \n  \nhttps://www.facebook.com/events/846638149021578/ \nhttps://www.facebook.com/events/2260126664237741/
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SUMMARY:Oporto\, la historia de un río\, un viñedo y un vino. Masterclass dirigida por Cristina Tierno\, el 16 y 17 de diciembre de 2019 en Tenerife y Gran Canaria
DESCRIPTION:Organizada por la Técnico Superior en Viticultura y Sumiller Ana Angélica Hernández Pérez\, los días 16 y 17 de Diciembre de 2019 en Tenerife y Gran Canaria respectivamente\, con la colaboración de la Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos y Efecto Directo (Agencia Especializada en Bebidas\, Gastronomía y Productos Premium) se celebraran una Masterclass de Oportos bajo el título “Oporto\, la historia de un río\, un viñedo y un vinos” dirigida por Cristina Tierno\, Certified Port Educator. \nEn la masterclass se darán a conocer los 4 grandes estilos de elaboración de los afamados vinos de Oporto (Ruby\, Tawny\, Blanco y Rosado) teniendo la oportunidad de descubrir la complejidad y diferencias de unos vinos elaborados en una región vitivinícola demarcada y reglamentada que es la más antigua del mundo (1756)\, la Región Demarcada del Douro. \n9 serán los vinos a catar \n\nBlanco Seco – Sandeman\nReserva Blanco. Sandeman Apitiv\nRosado . Offley\nTawny 4 años. Grahams\nTwny 10 años. Grahams\nTawny 20 años . Grahams\nLBV 2012.  Taylors\nVintage (2016) (Joven). Sandeman\nVintage (de edad mediana) 1999. Sandeman\n\n\nSobre Cristina Tierno Conde (Directora General de Efecto Directo)\nGraduada Superior en Administración de Empresas\, especialidad Dirección de Marketing (Nº1 de la promoción).  MBA\, Máster en Business Administration (full time). Gestión de Crisis y Especialización en Redes Sociales y Marketing – Comunicación Digital. \nEn el campo de las bebidas\, Sumiller por la Escuela Española de Cata y Máster en Viticultura\, Enología y Marketing del Vino\, y distintos cursos de Análisis sensorial de todas las índoles (Café\, vinos\, aceite…etc). \nEspecializada en Vinos portugueses desde 2005\, país al que viaja constantemente. Especializada en vinos dulces y fortificados del mundo\, así como Espumosos de método tradicional y granvás. \nUna de sus grandes pasiones es la formación a canal muy especializada.  Elegida como UNA DE LAS 50 MUJERES DAMAS DEL VINO DE ESPAÑA por la Revista Vinos y Restaurantes septiembre de 2016 (y la única con Agencia de las elegidas). \nFORMADORA OFICIAL: IVDP- Certifed Port Educator_ Única Formadora oficial del Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) desde 2005 para acciones en España- conocida como PortLady\, Experta en Vinhos de Madeira (por el IVBAM)\, Formadora oficial de Champagnes (LVMH)\, Cavas (Institut del Cava)\, Formadora Homologada por el CRDO de Vinos de Jerez\, Sherry Master\, Técnico en vinos Montilla-Moriles\, y amplios conocimientos de Espirituosos (Whisky y Ron escribió dos libros para DIAGEO). \n\nLos lugares elegidos para la celebración:\nEn Tenerife\, el 16 de diciembre de 2019\, La Laguna Gran Hotel de 17:00 a 20:30 hrs \nEn Gran Canaria\,el 17 de diciembre de 2019\, la Sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gran Canaria de 17:00 a 20:30 hrs \nPara asistir a la masterclass\, los aforos son limitados a 25 personas por sesión \nPrecio por persona 40 €\, excepto Comité de Cata y miembros de la Asociación \nIngresar en la cuenta de la Asociacion Banco Openbank: \nES06 0073 0100 5405 0529 2654 \nconcepto: Oporto + nombre completo \n+ Info: 600 254 871
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SUMMARY:IV Edición "Embajadores de Vinos Canarios"
DESCRIPTION:Embajadores de Vinos Canarios regresa\, después de la pandemia\, con su IV Edición\, que tendrá como sede\, la Casa de los Capitanes\, ubicada en el municipio de la Villa de Tegueste\, Tenerife\, entre los días 6 y 10 de junio de 2022. \nEL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES AGRUPAR DURANTE CINCO DÍAS COMPLETOS\, DEL 6 DE JUNIO AL 10 DE JUNIO DE 2022\, A 10 PROFESIONALES DEL MUNDO DEL VINO\, (ENÓLOGOS\, BODEGUEROS\, SUMILLERES\, PERIODISTAS GASTRONÓMICOS\, DISTRIBUIDORES\, PROPIETARIOS DE RESTAURACIÓN)\, PARA RECIBIR FORMACIÓN INTENSIVA POR PARTE DE PROFESIONALES DE LAS ISLAS CANARIAS. ESTA FORMACIÓN ESTARÁ RESPALDADA POR LA COLABORACIÓN DE LOS RESPECTIVOS CONSEJOS REGULADORES DE CADA UNA DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE CANARIAS QUE AVALARÁN CON UN MÍNIMO DE 10 REFERENCIAS DISTINTAS DE VINOS Y APORTARÁN CONOCIMIENTOS A LA EXPERIENCIA O EN SU DEFECTO\, UN TÉCNICO ESPECIALISTA QUE PUEDA HABLAR DE TODOS LOS ENTRESIJOS (VARIEDADES\, CLIMATOLOGÍA\, SUELOS\, ELABORACIONES\, HISTORIA\, ETC) DE LOS VINOS CANARIOS REPARTIDOS EN LOS DISTINTOS CONSEJOS REGULADORES. \n\nprograma de actividades
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SUMMARY:VIII EDICIÓN DE EMBAJADORES DE VINOS CANARIOS\, 2026
DESCRIPTION:Del 1 al 5 de junio\, la isla de Tenerife volverá a convertirse en el epicentro de enseñanza del vino del Archipiélago con la celebración de la VIII edición de Embajadores de Vinos Canarios\, un programa ya consolidado como una de las acciones formativas y divulgativas más relevantes para la proyección del sector vitivinícola de Canarias. \nDurante cinco jornadas intensivas\, los participantes vivirán una inmersión completa en la realidad del vino canario\, un patrimonio único marcado por la diversidad de suelos volcánicos\, la influencia del océano Atlántico y un legado de variedades autóctonas que no existe en ningún otro lugar del mundo. La experiencia está diseñada para profundizar tanto en el conocimiento técnico como en la dimensión cultural\, paisajística y humana que rodea a la viticultura insular. \nLa VIII edición combinará formación especializada\, catas dirigidas\, visitas a bodegas y viñedos\, encuentros con viticultores y elaboradores\, así como espacios de reflexión sobre el presente y el futuro del sector. Todo ello con un objetivo claro: crear prescriptores cualificados capaces de comunicar con rigor y pasión la singularidad de los vinos canarios dentro y fuera de las islas. \nEmbajadores de Vinos Canarios no es solo un curso\, sino una experiencia transformadora. A lo largo de sus ediciones anteriores\, el programa ha contribuido a generar una red de profesionales —sumilleres\, restauradores\, comunicadores\, distribuidores y amantes del vino— comprometidos con la defensa y difusión de la identidad vitivinícola de Canarias. \nEsta nueva edición vuelve a poner en valor la extraordinaria diversidad vitícola canaria\, desde viñedos de altitud hasta cultivos heroicos sobre coladas volcánicas\, reflejo perfecto de la complejidad y riqueza del territorio insular. Cada jornada permitirá entender cómo el paisaje\, el clima y la tradición se traducen en vinos con carácter propio y gran proyección. \nCon esta octava edición\, Embajadores de Vinos Canarios reafirma su papel como herramienta clave para fortalecer la cultura del vino en el Archipiélago y proyectarla hacia nuevos mercados y públicos\, consolidando un relato común basado en la autenticidad\, el origen y la excelencia. \nUna cita imprescindible para quienes quieren conocer\, comprender y representar la verdadera esencia del vino canario. \nBases de inscripcion
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