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SUMMARY:II Curso de Sumiller\, Campus del Vino de Canarias
DESCRIPTION:Plazas muy limitadas.\nAbiertas las inscripciones\nEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora organiza\, con la colaboración de la DOP Islas Canarias\, el que era el antiguo “Curso de Sumiller” en Marbella. Esta\, su segunda edición\, que también se lleva a cabo en la isla deTenerife\, comenzará en este mes de Febrero\, con una duración de 250 horas lectivas\, en horario de 9:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:30 horas los martes y de 09:00 a 13:00 horas los miércoles. \nEl curso\, del que está previsto su comienzo el día 12 de febrero de 2019 con un completísimo programa\, ahondará en la cata y los conocimientos del vino\, bebidas espirituosas\, café\, té y alimentos selectos\, con un panel de profesores de primer orden: \nJuan Jesús Méndez\, licenciado en Ciencias Químicas\, enólogo\, profesor de viticultura y enología en los Ciclos Formativos de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias.  Propietario y director de Bodegas Viñátigo. \nJosé Eugenio Alonso\, farmacéutico y enólogo\, Jefe del Departamento de Industrias Alimentarias  del IES La Guancha\, y profesor de Viticultura y Enología  en los Ciclos Formativos de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias. \nIvan Monreal\, Sumiller y docente gastronómico. \nJoaquín Gálvez\, presentador programa TV Wineman. Enólogo y asesor en enología. Profesor de sumillería. Experto en vinos del mundo. \nJuan Luis Asenjo\, profesor de sumillería. Profesor de análisis sensorial. Experto en vinos franceses e italianos. \nGuillermina Sánchez-Cerezo\, Fromelier-Sumiller. Asesoramiento y comercialización de vinos y quesos. Profesora de Sumillería. \nRicardo Oteros\, licenciado en Ciencias Económica y Empresariales. Presidente y Director General de Supracafe S.A. Profesor de Sumillería. \nPaco del Castillo\, Profesor de sumillería. Profesor de análisis sensorial. \nJavier Gila. Sumiller. Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres. Profesor de sumillería. \nPascal Privat\, especialista en bebidas espirituosas. \nDavid Seijas\, Sumiller del Bulli hasta 2011 y Nariz de Oro del 2006. \nRuth Lozano\, Ingeniera técnica agrícola. Técnica del ICCA\, servicio de fomento y promoción. \nZoa Hernández. Miembro del comité de cata de la Casa de la Miel de Tenerife. \nEsther Dominguez\, Técnica de Asprocan. \nPara más información pueden dirigirse a: \nCandelaria Marrero. Departamento Administración\nTel.: 667 668 939 – 922 130 246\nadministracion@ycoden.com\nwww.ycoden.com
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SUMMARY:El Campus del Vino Canario impartirá un Curso de Sumiller de 250 horas con docentes de primer nivel
DESCRIPTION:Las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias – Canary Wine ofrecen\, a partir del próximo 12 de febrero\, la posibilidad de participar en la segunda promoción de este prestigioso e innovador Curso Profesional de Sumiller que tendrá lugar en la sede del propio Consejo Regulador\, tras impartirse con gran éxito durante años en Marbella \nEn su apuesta continua por la formación y el desarrollo del sector vitivinícola de Tenerife y del Archipiélago\, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora en colaboración con la DOP Islas Canarias Canary Wine\, acoge esta actividad formativa especialmente recomendada a toda aquella persona que quiera profesionalizarse en el apasionante mundo de la sumillería. \nEl curso\, de 250 horas de duración y carácter presencial\, permitirá descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología\, conocer la Geografía vitivinícola de Canarias\, España y mundial\, así como sus diferentes vinos y paralelamente desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial y sus especificidades. Por otro lado\, se prestará especial atención a identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas y conociendo en profundidad la bodega\, así como la gestión de su funcionamiento. Por último\, se introducirá a los alumnos en el conocimiento y catas de otros productos como cafés\, tés\, bebidas espirituosas y alimentos selectos. \nEl profesorado de este curso será de primer nivel\, no solo regional sino nacional e internacional\, contando para ello con profesionales de la talla de Juancho Asenjo\, Ricardo Oteros\, Paco del Castillo\, Javier Gila\, Pascal Privat\, David Seijas\, Iván Monreal\, Joaquín Gálvez \, Guillermina Sánchez\, Juan Jesús Méndez\, José Eugenio Alonso\, Ruth Lozano\, Zoa Hernández\, Esther Domínguez\, Tanaira Rodríguez\, Guiseppe Salerno y Angela Mori. \nEste tipo de actividades formativas\, con ponentes de primera línea\, se enmarcan en el compromiso continuo\, claro y decidido de las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias con el sector vitivinícola en su formación\, además de ser una herramienta muy eficaz para acercar a los asistentes al conocimiento de la historia\, cultura y proyecto vinícola englobado en el concepto Canary Wine. \nDESCARGAR PROGRAMA \n 
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