La Escuela de Hostelería de Canarias organiza un curso de “Servicio de Vinos”, qué es de formación gratuita y está homologado por el Ministerio de empleo como cualificación profesional. Va dirigido a trabajadores profesionales e interesados en la enología y comienza en abril de 2020 (con fecha sujeta a modificación) El curso que es presencial, con 90 horas lectivas, tratará sobre la elaboración y el servicio del vino, la cata, aprovisionamiento y conservación, elaboración de cartas y maridaje El procedimiento de admisión es sencillo, tienen que contactar con el centro a través de correo electrónico o el teléfono, y ellos se encargan de asesorar yRead More →

Organizada por la Técnico Superior en Viticultura y Sumiller Ana Angélica Hernández Pérez, los días 16 y 17 de Diciembre de 2019 en Tenerife y Gran Canaria respectivamente, con la colaboración de la Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos y Efecto Directo (Agencia Especializada en Bebidas, Gastronomía y Productos Premium) se celebraran una Masterclass de Oportos bajo el título “Oporto, la historia de un río, un viñedo y un vinos” dirigida por Cristina Tierno, Certified Port Educator.   En la masterclass se darán a conocer los 4 grandes estilos de elaboración de los afamados vinos de Oporto (Ruby, Tawny, Blanco y Rosado) teniendo laRead More →

Ana Angélica Hernandez Pérez, Sumiller, Técnico Superior en Vitivinicultura, organiza a través de la Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos (ASCCC) y con la colaboración de ENMEZCALARTE, La Laguna Gran Hotel y la DOP Gran Canaria, una Masterclass dedicada al Mezcal, que será dirigida por Carlos Luis Marrufo, Cofundador y Director de Ventas de la empresa ENMEZCALARTE. Será en la isla de Tenerife el día 18 de noviembre, en la Sala de La Laguna Gran Hotel, desde las 16:00 hasta las 20:30 horas y en la de Gran Canaria el día 25 de noviembre, a la misma hora en la sede del CRDO GranRead More →

Por primera vez en Canarias, organizado por la Asociación de Sumilleres y Catadores de Canarias Catavinos a través de su presidenta Ana Angélica Hernández Pérez y de la mano de MG WINES, con la colaboración de La Laguna Gran hotel, Vinoteca el Gusto por el Vino y la DO Gran Canaria, los próximos días 3 (en Tenerife) y 4 de junio de 2019 (en Gran canaria), se llevará a cabo una cata de Vinos Fondillón impartida por prestigioso Enólogo Rafael Poveda. El “Fondillón” es un tipo de vino único en el mundo que se elabora en la provincia de Alicante mediante la sobremaduración de laRead More →

Cervecería Isla Verde, empresa radicada en la isla de La Palma, busca dos profesionales (uno para la isla de Tenerife y otro para la isla de Gran Canaria), para la realización de catas comentadas en diversos locales de hostelería en estas dos islas. No se requiere dedicación exclusiva, pues solo se solicitarán sus servicios cuando se organicen eventos en bares o restaurantes de Tenerife o Gran Canaria. ¿Qué buscamos? Personas dinámicas, comunicativas y profesionales. Se valorará conocimientos en cerveza artesanal y en catas. Con posibilidad de desplazamiento a cualquier punto de la isla en la que realice los servicios. Disponibilidad horaria. Contacto: comunicacion@cervezaislaverde.comRead More →

El Secretario de la DO Ycoden Daute Isora Juan Jesús Méndez y la Presidenta de la Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos (ASCCC) Ana Angélica Hernández Pérez han llegado a un acuerdo de mutua colaboración en diferentes actividades, como es el caso del próximo curso de sumilleres que se llevará a cabo en el Campus del Vino. Uno de los acuerdos de esta colaboración es que la DO facilita la sala de catas de sus instalaciones para cualquier actividad que la ASCCC precise, por lo que las Asociación ya puede contar con unas instalaciones preparadas para llevar a cabo diferentes labores.Read More →

Plazas muy limitadas. Abiertas las inscripciones El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora organiza, con la colaboración de la DOP Islas Canarias, el que era el antiguo “Curso de Sumiller” en Marbella. Esta, su segunda edición, que también se lleva a cabo en la isla deTenerife, comenzará en este mes de Febrero, con una duración de 250 horas lectivas, en horario de 9:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:30 horas los martes y de 09:00 a 13:00 horas los miércoles. El curso, del que está previsto su comienzo el día 12 de febrero de 2019 con un completísimo programa, ahondaráRead More →

La dirección del  Curso de Cualificación de nivel 2 WSET, ha decidido posponerlo hasta el 4 de marzo de 2019. El motivo es que las fechas iniciales imposibilitaban a muchos interesados poder asistir por encontrase en pleno apogeo de trabajos de vendimia y elaboración de vinos. Adjuntamos el nuevo vínculo de suscripción al curso para aquellos que deseen apuntarse. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓNRead More →

La Asociación de Sumilleres y Catadores Canarios Catavinos (ASCCC ) y D.O.P. Montilla -Moriles, organizan conjuntamente  el I Curso de Especialización de la D.O.P. Montilla-Moriles que se realizará en Canarias y que tendrá como sedes el 15 de Octubre, en la isla de Tenerife, la sala de Cata del Mercado Municipal de Tacoronte y el 16 de octubre en Gran Canaria, la sala de cata de La Casa del Vino en Gran Canaria en Santa Brígida, en horarios de  12-14 hs. la clase teórica y de 17-20 hs. la cata magistral. Los ponentes, D. Enrique Garrido Giménez, Director Gerente de la D.O.P. Montilla-Moriles y D.Read More →

Con la colaboración de la ASOCIACIÓN DE SUMILLERES Y CATADORES CANARIOS CATAVINOS, en el mes de octubre de este año 2018, entre los días 22 y 26, de la mano de More Than Wines, tendrá lugar el curso de formación con la cualificación nivel 2 del Wine & Spirit Education Trust , destinado a aquellos que deseen adquirir conocimientos más amplios sobre el mundo del vino y los espirituosos.   El amplio programa formativo, que consta de más de 16 horas lectivas, culmina con un examen, enviado por la WSETâ desde Londres y reenviado allí para su corrección, de 50 preguntas tipo test, de lasRead More →